الباغيت.. خُبزًا تراثيًا!

أدرجَتْ منظّمةُ الأمم المتّحدة للتّربية والعلم والثّقافة الأربعاء خبر "الباغيت" الفرنسي ضمن قائمتِها للتّراثِ الثّقافي العالمي غير المادّي، الّتي تضمّ نحو 600 ممارسة تقليديّة من أكثر من 130 دولة. 

 

ورغم تراجع استهلاكه على مدار العقود القليلة الماضية، ما زالت فرنسا تنتج وفق تقديرات عام 2019 نحو 16 مليون رغيف "باغيت" يوميًّا ما يُعادل نحو ستة مليارات رغيف سنويًّا.